台式漢堡肉
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有 2 人跟著做
份量
10
人份
時間
30
分鐘
食材
豬絞肉
600g
洋蔥
1顆
荸薺
200g
紅蘿蔔
半條
蔥
適量
醬油
適量
鹽
適量
水
適量
太白粉
適量
酒
適量
白胡椒
適量
香油
適量
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1將食材切成小丁，放入鹽、醬油均勻攪拌 -
2太白粉調水拌入食材，增加食材間的黏性。
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3用手來回拍打絞肉，把空氣拍出來，食材不會散開就可以
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4絞肉整成圓形即可
