愛料理 全部分類 家常菜色 涼拌 韓式涼拌冬粉 Chloé Cookin'Fun 87 食譜 642 粉絲 追蹤 7,276 說讚 23 跟著做 10 留言 讚 收藏 這次做的韓式涼拌冬粉有點小搞剛,因為配料要用炒的,再去涼拌,但真的好好吃好道地! 收錄在:【第190週】一週菜單 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 韓式冬粉 半包 洋蔥 半個 紅蘿蔔 半個 牛肉片 200g 青蔥 1根 辣椒 1小根 菠菜 1小把 調味 醬油 3大匙 芝麻香油 2小匙 糖 1大匙 味醂 1大匙 鹽巴 2小匙 白胡椒 適量 白芝麻 適量 洋蔥、紅蘿蔔、辣椒去籽、青蔥->以上切絲,菠菜洗淨切段,牛肉可先用醬油、米酒、蒜末、糖、香油醃漬一下。 韓式冬粉用滾水煮約5分鐘軟化,撈起後再用冷開水沖涼瀝乾備用。 熱鍋倒一些油,先將洋蔥絲紅蘿蔔絲炒香。再將牛肉倒入拌炒至熟,再把菠菜加入拌炒,然後熄火盛起備用。 將所有調味料拌勻後,取一大碗將冬粉、炒好的熟料以及蔥絲、辣椒絲一同拌勻。 最後灑上一些白芝麻即可上桌囉。 小撇步 1.牛肉一定要先醃漬一下,才會夠味好吃! 2.喜歡吃辣,可以加一些韓式辣醬進去拌! 2018/02/19 發表 8.1 萬 瀏覽
Jill Li
作者Chloé Cookin'Fun
Amy Wang
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Nana
作者Chloé Cookin'Fun
mimi
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Alan Chen
作者Chloé Cookin'Fun
🌼 薇 💎 風 🌼
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罌粟花
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秋玲
陳玉芬
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王秀妮
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