清燉獅子頭

Chloé Cookin'Fun
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描述

日前先做好了獅子頭,過年來煮清燉獅子頭也很棒!自製獅子頭食譜在此:https://icook.tw/recipes/239118

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 將乾香菇、金鉤蝦、乾珠貝泡軟備用。泡軟香菇切條狀、大蒜切末、白菜手撕大片備用。

    將乾香菇、金鉤蝦、乾珠貝泡軟備用。泡軟香菇切條狀、大切末、白菜手撕大片備用。

  • 熱鍋倒油先將香菇、金鉤蝦、蒜末爆香,再將白菜加入炒軟

    熱鍋倒油先將香菇、金鉤蝦、末爆香,再將白菜加入炒軟

  • 炒軟白菜後,將獅子頭平均鋪在白菜上頭。

    炒軟白菜後,將獅子頭平均鋪在白菜上頭。

  • 高湯倒入鍋中,將調味料及干貝加入,開始燉煮。

    高湯倒入鍋中,將調味料及干貝加入,開始燉煮。

  • 最後快起鍋前將斜切的蒜苗加進去滾煮一下即可上桌!

    最後快起鍋前將斜切的苗加進去滾煮一下即可上桌!

  • 用雞高湯清燉的獅子頭好美味!獅子頭平均吸附著高湯及白菜的鮮甜,好好吃!

    用雞高湯清燉的獅子頭好美味!獅子頭平均吸附著高湯及白菜的鮮甜,好好吃!

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