收藏 34 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

另一種吃法

時間
5 分鐘
食材
烏魚子
1
蒜苗
2段
分組1
料理米酒
100cc
金門高梁58度
30cc
  • 1
    烏魚子先用料理米酒浸泡約10分鐘
  • 2
    平底鍋冷鍋下烏魚子 並淋上約30cc的料理米酒, 米酒燒乾後 關火
  • 3
    鍋內的烏魚子先不動, 加入約30cc的58度金門高梁, 開火, 並將高梁點燃, 在高梁酒酒精燃燒完之前, 將烏魚子反覆翻面燒烤, 待鍋內的高梁酒酒精燃燒完, 關瓦斯爐的火, 將烏魚子切片裝盤
  • 4
    配料可用蒜苗切片或蘋果片或白蘿蔔片 依個人喜好
2018/02/15 發表 3,123 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣