Jossie Wang 1 食譜 2 粉絲 追蹤 無油烏魚子 描述 另一種吃法 #家常食材 #海鮮 #烏魚子 58 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 5 分鐘 食材 烏魚子 1 蒜苗 2段 分組1 料理米酒 100cc 金門高梁58度 30cc 步驟 烏魚子先用料理米酒浸泡約10分鐘 平底鍋冷鍋下烏魚子 並淋上約30cc的料理米酒, 米酒燒乾後 關火 鍋內的烏魚子先不動, 加入約30cc的58度金門高梁, 開火, 並將高梁點燃, 在高梁酒酒精燃燒完之前, 將烏魚子反覆翻面燒烤, 待鍋內的高梁酒酒精燃燒完, 關瓦斯爐的火, 將烏魚子切片裝盤 配料可用蒜苗切片或蘋果片或白蘿蔔片 依個人喜好 9,571 瀏覽 2018/02/15 發表