番茄肉醬飯
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1煮飯。洗菜。之後洋蔥切片，蒜頭切碎。起鍋，奶油先下，接著洋蔥，蒜頭加下去炒。加一點水燜。
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2番茄切半，接著下鍋煮。另煮開水，準備燙花椰菜。
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3將絞肉與適量的鹽糖混合，靜置。同時鍋中水滾一段時間，再用大湯匙將番茄壓爛。
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4番茄滾至將近糊狀，絞肉丟下煮滾。加糖三匙。嘗試味道，酸甜可自行再調整。將番茄肉醬，飯與花椰菜裝盤即可。
小撇步
這次使用的小番茄是因為直接吃偏酸，故全用來烹調。煮出來湯頭酸甜好吃唷！如果想酸就再加醋，想甜一點就加糖。若沒有這麼多番茄，直接加番茄醬也可以哦！
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