百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Miranda Teng
103 食譜 207 粉絲

牛肉湯咖哩(麵)【佛蒙特咖哩】

牛肉湯咖哩(麵)【佛蒙特咖哩】

描述

微辣帶點甜味的湯咖哩,好適合不過冷冷的冬日來上一碗!

135 說讚 1 一起做

食材

其它

步驟

  • 將牛肉、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯及蕃茄切大塊狀,備用。起一油鍋將牛肉微煎至表面上色後待用。將咖哩塊外之所有食材放入電鍋內鍋,加入適量的水(微淹過食材即可)後,外鍋以1.5(量米)杯水按下開關,待開關跳起後放入咖哩塊拌勻後,外鍋再加1杯水按下開關,待開關跳起來後悶20-30分鐘讓咖哩更融合入味。

    將牛肉、洋蔥紅蘿蔔馬鈴薯及蕃茄切大塊狀,備用。起一油鍋將牛肉微煎至表面上色後待用。將咖哩塊外之所有食材放入電鍋內鍋,加入適量的水(微淹過食材即可)後,外鍋以1.5(量米)杯水按下開關,待開關跳起後放入咖哩塊拌勻後,外鍋再加1杯水按下開關,待開關跳起來後悶20-30分鐘讓咖哩更融合入味。

  • 起一鍋水,待水滾後依續放入麵條、青菜及菇類燙熟後,濾乾水盛碗。

    起一鍋水,待水滾後依續放入麵條、青菜及菇類燙熟後,濾乾水盛碗。

  • 放(已熟)麵條在碗內後,盛入適量牛肉咖哩及些許的滾水(非煮麵水)即咖哩湯(鹹度自行添加滾水及醬汁調整),接著擺上青菜及菇類,最後灑上些許七味粉提香(可略),即完成。

    放(已熟)麵條在碗內後,盛入適量牛肉咖哩及些許的滾水(非煮麵水)即咖哩湯(鹹度自行添加滾水及醬汁調整),接著擺上青菜及菇類,最後灑上些許七味粉提香(可略),即完成。

小撇步

※咖哩好吃的撇步,即甜辣口味各半去烹煮,會讓咖哩不單調更順口,及煮好的咖哩靜待些許時間讓醬料融合會更美味。
※肉品可更換成自行喜好的口味並斟酌肉的熟成度。
※步驟3中,僅加咖哩醬不加湯水亦成乾咖哩拌麵,同樣好滋味。

1.1 萬 瀏覽
avatar
Miranda Teng 103 食譜 207 粉絲

https://www.instagram.com/qqnorris/

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 餅乾 炒飯 花椰菜 白菜滷 雞湯 蕃茄燉牛肉 雞肉 菠菜 三杯雞 南瓜 香菇雞湯 小黃瓜 四季豆 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 高麗菜 蒸蛋 豆腐 糖醋排骨 炒麵 家常菜 粽子 地瓜 雞蛋豆腐 金針菇 櫛瓜 馬鈴薯 麻婆豆腐 台式泡菜 番茄炒蛋 娃娃菜 酸辣湯 高麗菜飯 湯麵 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 早餐 玉米濃湯 番茄 滷肉 低脂高蛋白 排骨 雞胸肉 義大利麵 鮭魚 打拋豬 茄子