日式咖喱菇菇鍋煮
描述
濃郁日式咖哩湯頭，豐富的鍋煮蔬菜，鮮菇、肉片、綠色蔬菜、馬鈴薯，香味濃郁一口一口停不下來～
*Mia 生活小廚房，分享食譜與歐洲旅遊雜記 : https://www.facebook.com/MiAcatchen/
- 已參加：省力上菜 家常料理食譜募集
份量
3
人份
時間
30
分鐘
步驟
-
豬肉片切成適量大小，灑上咖哩粉、一點清酒（米酒）抓醃 10-15分鐘
-
馬鈴薯滾刀切小塊
-
洋蔥順紋切小塊，不需要切太細，在燉的時候可以保留一點口感
-
-
加入洋蔥炒至微透明
-
加入雞肉炒至8分熟後撈起後，加入馬鈴薯，炒約30秒後，倒入雞高湯
-
將 1 小塊咖喱熱水融化，加入鍋中煮滾後轉小火，燉煮到馬鈴薯軟透（能被筷子戳破）
-
先加入白菇燉煮，後放入雞肉、綠色蔬菜，加入一大匙鰹魚醬油、適當的鹽、七味唐辛子調味
-
另起一鍋水，水滾後加入麵條、一撮鹽，煮至麵熟後撈起
-
將麵放入碗中，淋上咖喱湯汁以及擺上配料！香噴噴的咖哩鍋煮就完成啦～不論是配飯或是搭麵，都讓人食指大動！🤤🤤
-
帶點微辣的咖喱的香濃，與蔬菜、雞肉、馬鈴薯融合，保證一口接一口停不下來～
小撇步
1. 每週都會更新，歡迎訂閱一起下廚
2. 本次使用的是弗蒙特（小辣）咖喱塊
3. Mia 生活小廚房，分享食譜與歐洲旅遊雜記 : https://www.facebook.com/MiAcatchen/
