咖哩雞腿烏龍湯麵 佛蒙特咖哩

Irene Liao
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描述

參考MASA老師的做法~
延伸出利用咖哩塊做的咖哩烏龍麵

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞腿先肉的地方劃幾刀,正反麵都要灑一點鹽巴稍微醃一下
高麗菜切絲
洋蔥切絲
紅蘿蔔切絲
蒜頭切片

    雞腿先肉的地方劃幾刀,正反麵都要灑一點鹽巴稍微醃一下 高麗菜切絲 洋蔥切絲 紅蘿蔔切絲 頭切片

  • 先煎雞腿-雞皮朝下,把雞腿的皮煎到金黃色撈起
放涼後切塊

    先煎雞腿-雞皮朝下,把雞腿的皮煎到金黃色撈起 放涼後切塊

  • 同一個鍋子,再倒入一些油,放入洋蔥 紅蘿蔔,將洋蔥炒到有點咖啡色後

    同一個鍋子,再倒入一些油,放入洋蔥 紅蘿蔔,將洋蔥炒到有點咖啡色後

  • 高麗菜和蒜片和甜豆也放入一起炒

    高麗菜片和甜豆也放入一起炒

  • 加入雞湯和咖哩塊還有水~
要把咖哩塊先弄融化

    加入雞湯和咖哩塊還有水~ 要把咖哩塊先弄融化

  • 水滾後放入烏龍麵和雞腿
蓋上鍋蓋,悶煮一分鐘

    水滾後放入烏龍麵和雞腿 蓋上鍋蓋,悶煮一分鐘

  • 打開鍋蓋翻炒一下再悶2分鐘
然後就可以試看味道~
不夠鹹可以再自行添加鹽巴
我是沒有加了

    打開鍋蓋翻炒一下再悶2分鐘 然後就可以試看味道~ 不夠鹹可以再自行添加鹽巴 我是沒有加了

  • 完成~

    完成~

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