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此款餅乾適合配茶食用。

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
無鹽奶油
50g
細砂糖
30g
蜂蜜
10g
雞蛋
1個
低筋麵粉
100g
燕麥片
70g
杏仁角
20g
蔓越莓乾
15g
1/8t
金棗乾
20g
  • 1
    烤箱預熱160℃。 無鹽奶油切小塊,用打蛋器打至乳霜狀。
  • 2
    依序放入細砂糖,蜂蜜,鹽加入攪打到泛白,打蛋器拿起來尾端呈現角狀。
  • 3
    蛋液分次加入攪拌均勻。
  • 4
    低粉過篩,分2次加入按壓攪拌均勻成糰狀。
  • 5
    燕麥加入混合均勻,最後加入杏仁及果乾。
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  • 6
    分成適當的大小,整齊放入烤盤中,用手將麵糰壓扁,厚約0.5cm。
  • 7
    烤箱預熱,160度,烘烤15~18分,使餅干均勻上色。
  • 8
    烤好取出放涼即可。
2018/02/05 發表 1,327 瀏覽
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