橘香餐包

可愛的手撕餐包搭配上香甜的橘子奶油醬,鬆軟甜蜜。 餡料參考至http://www.foodnext.net/life/recipes...

食材:橘子汁、細砂糖、高筋麵粉、水、無鹽奶油、苦甜巧克力、鮮奶油、草莓巧克力、全脂牛奶、奶粉、白巧克力、玉米粉、鹽、速發酵母粉、香草精、蛋黃、蜜漬橘皮、無糖可可粉、紅麴粉

柳橙烤布蕾

烤布蕾搭上柳橙的酸,甜而不膩,十分順口。 參考至楊桃食譜

食材:柳橙皮屑、細砂糖、鮮奶、全蛋、蛋黃、動物性鮮奶油、柳橙汁

葡萄柚戚風蛋糕

鬆軟的葡萄柚戚風蛋糕體,搭配上葡萄柚的卡士達醬,適合做為夏日午後的小點。

食材:細砂糖、葡萄柚果肉、沙拉油、檸檬汁、無鹽奶油、蛋黃、水、低筋麵粉、細砂糖(1)、鮮奶油、葡萄柚汁、發粉、玉米粉、蛋白、鮮奶、海藻糖、細砂糖(2)、動物性鮮奶油、細砂糖(3)

葡萄柚瓦片酥

杏仁瓦片酥中加入葡萄柚皮屑 增加香氣

食材:蛋白、細砂糖、鹽、無鹽奶油、低筋麵粉、南瓜子、蔓越莓乾、杏仁片、葡萄柚皮屑

柚香軟糖

平時捨棄的柚子白囊,加點巧思,又化身為一道點心。

食材:柚子白囊、細砂糖、檸檬汁、檸檬皮屑

柚子泡芙

脆皮泡芙在口感上更豐富,也多了一層奶香,酥脆的外皮和香濃微苦的柚子卡士達內餡的搭配非常合適。

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、鮮奶、細砂糖、水、柚子果醬、鹽、蛋黃、雞蛋、玉米粉、中筋麵粉、香草精

橘香乳酪塔

起司的微甜鹹口味讓乳酪塔在眾多甜點中脫穎而出,加上橘子內餡,讓經典又多了一層新意。

食材:中筋麵粉、無鹽奶油、馬卡彭起司、鹽、奶油乳酪、蛋黃、細砂糖、鮮奶油、全蛋液、鮮奶、檸檬汁、玉米粉、橘子果醬、橘子皮屑

金棗果乾燕麥餅

此款餅乾適合配茶食用。

食材:無鹽奶油、細砂糖、蜂蜜、雞蛋、低筋麵粉、燕麥片、杏仁角、蔓越莓乾、鹽、金棗乾

柚子塔

柚子塔上放上半圓形的磅蛋糕,不只增加造型的獨特性,更讓普遍的塔類點心多了一層新的變化,酥脆的塔皮、清香的內餡加上濕潤的蛋糕體,讓人耳...

食材:中筋麵粉、無鹽奶油、柚子汁、白醋、蛋黃、低筋麵粉、鹽、全蛋、冰水、砂糖、雞蛋、細砂糖、檸檬皮、泡打粉、吉利丁片、柚子果醬

柚子磅蛋糕

食材:低筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、細砂糖、泡打粉、柚子果醬、柚子皮屑

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