\\冰霜燉菜-起司白醬雞蓉蔬菜湯//


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極凍的寒流很需要熱呼呼的一碗湯,蔬菜與肉都事先剁碎,不用花太多時間咀嚼,馬上滿足飢餓的胃,花時間燉煮一鍋就很飽足,補充所有蔬菜營養。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
雞胸肉
1付
培根
2條
喜歡的蔬菜
甜椒
1顆
洋蔥
1/2顆
紅蘿蔔
1/3條
馬鈴薯(中型)
1顆
高麗菜
1/8顆
花椰菜
1/2顆
調味醬汁
Prego起司白醬
1/2罐
牛奶
200克
適量
  • 1
    雞胸肉切大塊,加些鹽與太白粉,一起放入食物調理機稍微打碎。(或用刀剁碎也可以)
  • 2
    備料,除花椰菜之外的蔬菜全切丁,培根切片。
  • 3
    熱鍋炒培根至出油,加入洋蔥與紅蘿蔔一起炒。
  • 4
    再加馬鈴薯丁與高麗菜一起拌炒至香味出來。
  • 5
    準備一個燉鍋,將剛剛炒好的蔬菜放入,並加水至淹滿,加入打好的雞蓉攪散,開火燉煮約15分鐘。
  • 6
    加入牛奶與Prego起司白醬,攪拌均勻,煮滾後嘗試味道,可斟酌加鹽調味。
  • 7
    最後加入花椰菜燉煮約3分鐘,最後加上略炒過的甜椒即完成。
  • 8
    上桌前臨上橄欖油與洋香菜。
小撇步

1.很好清冰箱的蔬菜湯,把冰箱剩下一些的蔬菜都切碎放進來吧!
2.甜椒與花椰菜久煮會爛,最後才放進去,甜椒僅炒過拌入即可。
3.雞蓉與牛奶煮過有白色泡沫是蛋白質,不需撈起喔。

2018/02/05 發表 1,638 瀏覽
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