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小榯廚房
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\\冰霜燉菜-起司白醬雞蓉蔬菜湯//

\\冰霜燉菜-起司白醬雞蓉蔬菜湯//

描述

極凍的寒流很需要熱呼呼的一碗湯,蔬菜與肉都事先剁碎,不用花太多時間咀嚼,馬上滿足飢餓的胃,花時間燉煮一鍋就很飽足,補充所有蔬菜營養。

145 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

喜歡的蔬菜
調味醬汁

步驟

  • 雞胸肉切大塊,加些鹽與太白粉,一起放入食物調理機稍微打碎。(或用刀剁碎也可以)

    雞胸肉切大塊,加些鹽與太白粉,一起放入食物調理機稍微打碎。(或用刀剁碎也可以)

  • 備料,除花椰菜之外的蔬菜全切丁,培根切片。

    備料,除花椰菜之外的蔬菜全切丁,培根切片。

  • 熱鍋炒培根至出油,加入洋蔥與紅蘿蔔一起炒。

    熱鍋炒培根至出油,加入洋蔥紅蘿蔔一起炒。

  • 再加馬鈴薯丁與高麗菜一起拌炒至香味出來。

    再加馬鈴薯丁與高麗菜一起拌炒至香味出來。

  • 準備一個燉鍋,將剛剛炒好的蔬菜放入,並加水至淹滿,加入打好的雞蓉攪散,開火燉煮約15分鐘。

    準備一個燉鍋,將剛剛炒好的蔬菜放入,並加水至淹滿,加入打好的雞蓉攪散,開火燉煮約15分鐘。

  • 加入牛奶與Prego起司白醬,攪拌均勻,煮滾後嘗試味道,可斟酌加鹽調味。

    加入牛奶與Prego起司白醬,攪拌均勻,煮滾後嘗試味道,可斟酌加鹽調味。

  • 最後加入花椰菜燉煮約3分鐘,最後加上略炒過的甜椒即完成。

    最後加入花椰菜燉煮約3分鐘,最後加上略炒過的甜椒即完成。

  • 上桌前臨上橄欖油與洋香菜。

    上桌前臨上橄欖油與洋香菜

小撇步

1.很好清冰箱的蔬菜湯,把冰箱剩下一些的蔬菜都切碎放進來吧!
2.甜椒與花椰菜久煮會爛,最後才放進去,甜椒僅炒過拌入即可。
3.雞蓉與牛奶煮過有白色泡沫是蛋白質,不需撈起喔。

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最初喜歡美食,接著愛上自煮,進化成分享成果,於是誕生"小榯廚房"! 小榯夫妻在美食與夢想道路上努力著, 在這分享健康飲食、烹飪學習、美味食譜, 最重要的是,期許創造食物安心環境。 歡迎加入"小榯廚房"粉絲團 https://www.facebook.com/littlewoodkitchen 或來Blog: http://bleufeu.pixnet.net/blog 逛逛:)

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