菇雞白醬

68 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

直接淋飯上當燴飯或拌義大利麵都好吃哦!

食材

雞胸肉 一片
洋蔥 馬鈴薯 紅蘿蔔 杏鮑菇 適量都切丁
花椰菜 ㄧ碗
鮮奶 適量調整
牛油 約30克
麵粉(不用管什麼筋性) 約舀湯的大湯匙半匙
雞湯塊 一塊
黑胡椒粉 鹽巴 適量
太白粉或玉米粉 微量
  • 1@雞高湯:清水放入雞湯塊和2滴油可以把花椰菜川燙撈起備用(也可自己用雞架子練高湯) @雞胸肉條抓少許鹽巴 黑胡椒粉 太白粉 橄欖油
  • 2(A鍋) (1)加少許油炒馬鈴薯丁紅蘿蔔丁炒到微透 (2)放洋蔥丁炒到微透後放入雞胸肉條,炒到 幾乎看不到粉紅色後放入杏鮑菇片炒到微軟 @此時放小塊奶油,少許鹽巴黑胡椒粉炒,均勻就離火
  • 3準備另一個鍋(B鍋) 大塊奶油放鍋內溶解後倒麵粉炒
  • 4炒到看不見粉就倒牛奶下去拌勻麵粉糊
  • 5把B鍋倒入A鍋試味道加鹽巴跟黑胡椒攪拌到濃稠就好嘍
  • 6燙好的花椰菜最後放入就可以關火了!
贊助

小撇步

@花椰菜用燙的不要直接煮才好看好吃
@

2015/10/20 發表 2,613 瀏覽

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣