百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
上班族下班愛做菜🌶
上班族下班愛做菜🌶
35 食譜 1,282 粉絲

好吃蔥油雞

好吃蔥油雞

描述

因為太喜歡吃海南雞飯了，決定自己做！蔥雞汁太下飯了，一碗接一碗。

1,517 說讚 4 一起做 4 留言

食材

調味料
醃料

步驟

  • 去骨雞腿（買的時候可以請老闆幫你劃幾刀，不切斷）洗淨後，用廚房紙巾擦乾，準備醃料 雞腿排雙面抹鹽、白胡椒適量，加入一大匙米酒，按摩後冰入冰箱冷藏一小時以上，才會入味

  • 準備蔥油醬汁 切蔥末、辣椒末、薑末放入同一碗備用 （不吃辣的可以去除辣椒）

  • 把冷藏過後的雞腿放入電鍋蒸煮， 外鍋加入一杯水，待電鍋跳起後即可！

  • 備鍋熱油，加入2大匙油、一大匙香油，待微微冒煙，用筷子試油溫，若有微微泡泡即可關火。

  • 把熱好的油倒入剛剛的蔥薑碗裡，再加入蒸好的2大匙雞汁一同攪拌備用， 把蒸煮好的雞腿排夾起切塊，淋上剛剛調好的蔥油醬汁，完成！

    把熱好的油倒入剛剛的蔥薑碗裡，再加入蒸好的2大匙雞汁一同攪拌備用， 把蒸煮好的雞腿排夾起切塊，淋上剛剛調好的蔥油醬汁，完成！

小撇步

雞腿排醃的時間越久，越入味喔！

2 萬 瀏覽
avatar
上班族下班愛做菜🌶 35 食譜 1,282 粉絲

每天下班後，常常很頭痛不知道吃什麼， 外面吃雖然簡單方便，但是很不健康， 於是決定趕回家做一些簡單好上手的料理😋

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

推薦商品

更多
日本麗克特Carre 調理鍋

日本麗克特Carre 調理鍋

一機八用 輕巧容量 堆疊收納

限時優惠中，來去逛逛>
THOMSON 二合一環保除濕機

THOMSON 二合一環保除濕機

一機多用 高效除濕 省電低功率

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

共 4 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

金針菇 湯 番茄炒蛋 鮭魚 四季豆 糖醋排骨 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 蒸蛋 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 打拋豬 早餐 豆腐 炒麵 菠菜 馬鈴薯 家常菜 地瓜 雞湯 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 炒飯 雞胸肉 高麗菜飯 糖葫蘆 義大利麵 台式泡菜 娃娃菜 番茄 杏鮑菇 三杯雞 茄子 竹筍 粽子 南瓜 櫛瓜 小黃瓜 花椰菜 瓜仔肉 雞肉 高麗菜 低脂高蛋白 排骨 滷肉 餅乾 白菜滷 湯麵 香菇雞湯