黃帝豆燉鳳爪
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爸爸種的黃帝豆收成後立刻剝殼冷凍，煮起來吃風味不變！整年都有黃帝豆吃！鳳爪有豐富的膠質吃的美美！
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
鳳爪
5隻
黃帝豆
150克
丸子
4、5個
薑片
4片
蔥末（香菜）
適量
鹽
適量
水
4杯
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1鳳爪洗淨剪去尖爪，切成兩半 -
2鳳爪加冷水煮至雜質冒出（不用滾），洗淨備用
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3除了蔥末和鹽巴，其他材料放入壓力鍋內
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4壓力鍋轉二段，上汽後轉小火煮七分鐘後關火
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5自然洩壓後開蓋加入蔥末（或香菜）和鹽調味
小撇步
用電鍋料理的話，外鍋一杯水跳起即可