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爸爸種的黃帝豆收成後立刻剝殼冷凍,煮起來吃風味不變!整年都有黃帝豆吃!鳳爪有豐富的膠質吃的美美!

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
鳳爪
5隻
黃帝豆
150克
丸子
4、5個
薑片
4片
蔥末(香菜)
適量
適量
4杯
  • 1
    鳳爪洗淨剪去尖爪,切成兩半
  • 2
    鳳爪加冷水煮至雜質冒出(不用滾),洗淨備用
  • 3
    除了蔥末和鹽巴,其他材料放入壓力鍋內
  • 4
    壓力鍋轉二段,上汽後轉小火煮七分鐘後關火
  • 5
    自然洩壓後開蓋加入蔥末(或香菜)和鹽調味
小撇步

用電鍋料理的話,外鍋一杯水跳起即可

2018/01/27 發表 271 瀏覽
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