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古早味櫻花蝦胡瓜煎餅

古早味櫻花蝦胡瓜煎餅

描述

小時候當胡瓜大豐收時,餐桌上一定會有這一道胡瓜煎餅,是小時候媽媽的味道

食材

步驟

  • 將胡瓜刨成絲,切成花備用

  • 起油鍋爆和和櫻花蝦後放入胡瓜絲炒均,即轉成小火煮至胡瓜變軟後加調味料盛起放涼

  • 將2料拌入麵粉至麵糊

  • 煎至金黃即可沾料食用

小撇步

胡瓜一定要用小火煮至水份出來,在拌入麵粉時就會有自然的鮮甜味,不要煮到水乾了,就可惜了

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36 食譜 146 粉絲

我愛吃,更愛美食,嚐試新口味,發現新做法更想動手親自做做看,"喜新念舊"是我美食的座右銘!

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留言

共 4 則
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  • 姍姍
    姍姍

    我很愛吃胡瓜但沒吃過這道,看起來很好吃今天就買來做。我

  • 姍姍
    姍姍

    我很愛吃胡瓜但沒吃過這道,看起來很好吃今天就買來做。我

  • Shellnu Chung
    Shellnu Chung

    看照片好像是瓠瓜??

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