胡瓜煎餅

373 留言 2
3 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

幾年前看到于美人介紹她的味自慢-胡瓜煎餅,一直很想試試,最近才發現,她用的其實是瓠瓜,冰箱裡有五、六條大黃瓜,所以我也要來試作自己的味自慢了!午餐做了一份胡瓜煎餅,真的好吃....可以吃到瓜的脆跟麵糊的香!

食材

大黃瓜 1條
醃料
1/4匙
麵糊料
雞蛋 1顆
蔥花 1支量
1/4匙
中筋麵粉 3大匙
黑胡椒 少許
  • 1胡瓜削皮去籽後切成片狀,加入1/4匙鹽拌勻,醃15分鐘後將水分瀝乾
  • 2加入所有麵糊料拌勻
  • 3起油鍋,油熱後將麵糊倒入鍋中,用湯匙將麵糊攤平,用中小火煎至兩面金黃即可起鍋
贊助
2013/05/13 發表 1.6 萬 瀏覽

更多食譜相關分類

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

您好~請問麵粉一定要中筋的嗎??

1 年前
user_avatar
作者回應

低筋也可以,低筋煎起來會較酥脆喔!

1 年前