愛料理 全部分類 家常菜色 煎餅 胡瓜煎餅 龜婆婆的自在廚房 20 食譜 51 粉絲 追蹤 405 說讚 3 跟著做 1 留言 讚 收藏 幾年前看到于美人介紹她的味自慢-胡瓜煎餅，一直很想試試，最近才發現，她用的其實是瓠瓜，冰箱裡有五、六條大黃瓜，所以我也要來試作自己的味自慢了！午餐做了一份胡瓜煎餅，真的好吃....可以吃到瓜的脆跟麵糊的香！ 食材 大黃瓜 1條 醃料 鹽 1/4匙 麵糊料 雞蛋 1顆 蔥花 1支量 鹽 1/4匙 中筋麵粉 3大匙 黑胡椒 少許 胡瓜削皮去籽後切成片狀，加入1/4匙鹽拌勻，醃15分鐘後將水分瀝乾 加入所有麵糊料拌勻 起油鍋，油熱後將麵糊倒入鍋中，用湯匙將麵糊攤平，用中小火煎至兩面金黃即可起鍋 2013/05/13 發表 1.9 萬 瀏覽
Jamie Chen
葉子
黃佳莉
Alu Alu
作者龜婆婆的自在廚房