胡瓜煎餅

龜婆婆的自在廚房
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幾年前看到于美人介紹她的味自慢-胡瓜煎餅,一直很想試試,最近才發現,她用的其實是瓠瓜,冰箱裡有五、六條大黃瓜,所以我也要來試作自己的味自慢了!午餐做了一份胡瓜煎餅,真的好吃....可以吃到瓜的脆跟麵糊的香!

食材

1條
醃料
1/4匙
麵糊料
1顆
1支量
1/4匙
3大匙
少許
  • 胡瓜削皮去籽後切成片狀,加入1/4匙鹽拌勻,醃15分鐘後將水分瀝乾

    胡瓜削皮去籽後切成片狀,加入1/4匙鹽拌勻,醃15分鐘後將水分瀝乾

  • 加入所有麵糊料拌勻

    加入所有麵糊料拌勻

  • 起油鍋,油熱後將麵糊倒入鍋中,用湯匙將麵糊攤平,用中小火煎至兩面金黃即可起鍋

    起油鍋,油熱後將麵糊倒入鍋中,用湯匙將麵糊攤平,用中小火煎至兩面金黃即可起鍋

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