胡瓜煎餅

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胡瓜煎餅~用傳統的麵糊來做比較軟Q,把所有食材先炒香再拌入麵糊中口感上更棒,煎好的餅香噴噴,阿母吃得津津有味!

食材
胡瓜
半顆
蝦米
1把
韭菜
1把
雞蛋
2顆
中筋麵粉
1碗
豬絞肉
1把
紅蔥頭
適量
白芝麻
適量
調味料
胡椒粉
適量
適量
七味粉
適量
  • 1
    胡瓜刨絲.蝦米洗淨.韭菜切小段. 熱鍋加1匙油爆香紅蔥頭.絞肉.蝦米,再加入胡瓜絲.韭菜拌炒
  • 2
    取一容器加入麵粉.雞蛋.水~攪拌成黏稠狀,把炒香的做法1加進來,加調味料拌勻
  • 3
    麵糊慢慢倒入熱鍋中舖平,蓋鍋中小火去煎,2分鐘後掀鍋蓋翻面煎至金黃就可起鍋!盛盤後再撒上胡椒粉.七味粉.白芝麻~完成!
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2013/02/17 發表 2.2 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問一下紅蔥頭可以改油蔥嗎?

10 months ago
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作者回應

當然可以^^

10 months ago