炸胡瓜蔬菜丸子
食材
胡瓜
半條
胡蘿蔔
半條
高麗菜
8/1個
芹菜
一顆
毛豆
約半杯
蛋
1個
麵粉
適量(約100克)
胡椒粉
酌量
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1 將胡瓜,胡蘿蔔,高麗菜切失絲,芹菜切小段備用
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2 將所有食材混合蛋和麵粉拌至食材可附著在一起
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3 起油鍋炸至金黃即可食用
小撇步
胡瓜容易出水,在拌麵粉時,要小心不要太稀了,以免不能成丸子形
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