扭曲漢堡－豬絞肉漢堡排
描述
【扭曲漢堡】：使用在魔獸世界 - 泰洛卡森林裡打怪獎勵的扭曲肉塊作為主要原料，將豬絞肉漢堡排中小火煎至外層焦香，搭配鬆軟的馬鈴薯可樂餅、香料南瓜、和花椰綠蛋，淋上酸甜濃郁的紅酒番茄醬！大口狠狠咬下，肉汁噴發流竄齒頰間，多層次口感層層出奇，意外好吃到艾澤拉斯的全種族們都臉歪嘴斜、「扭曲」變形！
- 已參加：指定菜大挑戰！魔獸料理你來設計
時間
食材
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四大匙
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100 c.c
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50-100 c.c
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30-50 c.c
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少許
步驟
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【豬絞肉漢堡排（扭曲漢堡）】 1. 先把半個洋蔥切成細丁。 2. 大蒜、薑塊磨成泥，辣椒切成細末備用 3. 將400g 豬絞肉剁得再碎一些，要用一刀流還是雙刀流，都行。 「好不容易拿到了扭曲肉塊（豬絞肉），漢堡排需要細心的前置，加點感情、給點個性也能為烹飪技能再提升一個等級。」
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【豬絞肉漢堡排（扭曲漢堡）】 為了幫助處理好的扭曲絞肉們結合得更緊密，將 40ml 牛奶混入麵包粉，輕輕拌勻備用。
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【豬絞肉漢堡排（扭曲漢堡）】 洋蔥末小火慢炒，耐心炒出微微焦香，放置旁邊放涼等待與豬絞肉混合。 「香氣是食物美味的關鍵之一，不用我多說吧？」
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【豬絞肉漢堡排（扭曲漢堡）】 洋蔥放涼後，將步驟 1-3 的豬絞肉、大蒜、薑末、辣椒、麵包粉、炒過的洋蔥混合。 「不要懷疑，充分攪拌，加入打怪時的熱情，一場接著一場殺怪的毅力，它絕對會努力變得更好吃的。」
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【豬絞肉漢堡排（扭曲漢堡）】 拌勻材料，加入些許鹽、胡椒調味。 「適度的調味，讓扭曲肉塊發展出帶點野性的獨特性格。」
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【豬絞肉漢堡排（扭曲漢堡）】 捏製漢堡排時注意，可在左、右手間大力甩打，擠壓掉絞肉間的空氣，原本較鬆散的漢堡肉會漸漸變得紮實。 「自創漢堡口訣：揉、捏、甩、拍、打。」 「打遊戲，憑實力，不如就從做一個實實在在的漢堡開始。甚至好吃到吃下去就讓可以打得像開外掛。」
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【豬絞肉漢堡排（扭曲漢堡）】 熱一下鍋後將漢堡肉放入，由於加熱過程漢堡肉會膨脹，可用手輕輕在中央壓一個凹槽 ; 第一面可先用中小火煎 2-3 分鐘至焦香。
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【豬絞肉漢堡排（扭曲漢堡）】 翻面後，為讓漢堡排均勻熟透，加入30-50 c.c 的水，小火、蓋上蓋子將漢堡排悶熟。起鍋前再用中火將第二面也煎出漂亮顏色。 「切記要享受噗滋沸騰的美妙泡泡，那是肉汁誘惑的前奏。」
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【香料南瓜片】 南瓜切成細片後，放在烤盤上，加入鹽、黑胡椒、羅勒香料簡單調味，滴少許油放入烤箱，上下火烘烤10-15分鐘。
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【馬鈴薯碎肉可樂餅】 這次要做的是免油炸的可樂餅，為創造外層麵衣酥脆的口感，可將麵包粉加入少許油小火炒香，炒至有部分麵包粉轉為金黃色。
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【馬鈴薯碎肉可樂餅】 舉起雙手快樂揉捏吧，將可樂餅塑型成自己喜歡的樣子，不要拘束，圓形、三角形、正方形都可以。
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【馬鈴薯碎肉可樂餅】 先拍一層薄薄麵粉在可樂餅上，並去除多餘的麵粉。 「揮一揮衣袖，不帶走多的麵粉。」
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【馬鈴薯碎肉可樂餅】 滿滿沾上一層炒香的麵包粉，可能會有些空隙，可用手輕拍一些麵包粉再把空隙補滿。
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【馬鈴薯碎肉可樂餅】 上下火 180度，烤至表面酥脆金黃即可。（用炸的還是最好吃，但想要少點油的朋友可以使用這個方法。）
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【花椰綠蛋】 這真的太簡單，燙熟的花椰菜切碎，加蛋，OVER
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【花椰綠蛋】 想煎片厚蛋，可以一次蛋液全下；想做玉子燒，分 2-3 次下蛋液，再層層捲起。
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吐司作為漢堡麵包，放上平底鍋乾煎至邊緣微焦。
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「啊M。」準備張嘴大吃一口。 要記得，魔獸進食守則第一條：優雅地坐著吃。
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最後，淋上扭曲漢堡的靈魂「紅酒番茄醬」（這醬汁的重要性，大約跟糖醋醬之於雞塊一樣厲害），完成足以讓全艾澤拉斯口水直流的扭曲漢堡，吃到張牙舞爪、臉歪嘴斜、扭曲變形，才是對扭曲漢堡的最大敬意！
小撇步
ps. 魔獸進食規則：扭曲漢堡在30秒內恢復總計10,240點生命力。進食時必須保持坐姿。如果進食時間超過10秒，你將因充分進食而獲得13點敏捷和臨機應變，持續30分鐘。
