絞肉(可做漢堡排、肉丸子、黃瓜鑲肉) 一個程序可以做好幾道料理 讓做菜更方便

絞肉(可做漢堡排、肉丸子、黃瓜鑲肉)


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一個程序可以做好幾道料理
讓做菜更方便

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
700g
1顆
1塊
適量
適量
醬料
5大匙
1小匙
2小匙
  • 1
    食材準備
  • 2
    將洋蔥切末備用
  • 3
    將豆腐壓扁後再切碎
  • 4
    將蒜頭、薑磨成泥
  • 5
    把洋蔥末、嫩豆腐、薑泥、蒜泥及醬料加進絞肉中
  • 6
    將所有材料一起拌勻
  • 7
    拌勻至肉成團有黏性
  • 8
    用湯匙輔助,方便塑形做成漢堡排或肉丸子
  • 9
    用保鮮膜將肉丸包好,放置冷凍保存
小撇步

1.使用肥肉較多的絞肉適合牙口不好的老人
2.加入嫩豆腐會讓絞肉更軟嫩

2019/06/26 發表 3,391 瀏覽
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