簡單吃簡單 117 食譜 241 粉絲 追蹤 地瓜燉鳳爪【電鍋煲湯】 描述 本來食譜是單純的地瓜和鳳爪而已,但孩子說要吃毛豆,所以多了點顏色!湯很甜很好吃唷! 已參加:家的味道大不同 創意東西方年菜 50 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 鳳爪 4隻 黃紅地瓜 100克 薑片 兩三片 毛豆(可省) 適量 鹽巴 1/2匙 水 300ml 步驟 鳳爪洗淨剪去尖爪,切成兩半 鳳爪放入冷水,煮至如圖樣即可撈起洗淨備用(不用等水滾) 我的鳳爪是之前處理好凍起來的(習慣買回來一次去血水)所有材料除了鹽巴全部加入 加水後電鍋加一杯水蒸至跳起 趁熱加鹽調味哦! 小撇步 地瓜用黃的比較好吃綿密,紅地瓜水分多肉比較鬆散 6,058 瀏覽 2018/01/24 發表