介菜雞腳湯


QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
1,180 食譜 1.8 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

卦菜又稱【長年菜】,這個季節盛產,燉湯非常好喝~
女兒很愛喝,加上含有豐富的膠質雞腳和其他配料,湯頭越燉越好喝~

食材
1大株
適量
1顆
數顆
少許
數粒
適量
少許
  • 1
    事先將長年菜沖洗後,放入鍋中先滾煮約15分鐘
  • 2
    再將食材洗淨備齊,干貝及蝦米加點米酒泡軟化
  • 3
    再加入乾蝦米及干貝、蛤蜊等,繼續轉小火慢慢滾煮約15~20分鐘
  • 4
    起鍋前5分鐘,再將米血加入鍋中滾,加入鹽巴鹽味即可
  • 5
    來一碗鮮美料多的卦菜雞腳湯吧!
小撇步

長年菜的營養豐富,所含胡蘿蔔素、維生素C都較一般蔬菜高,還有大量的鈣質、維生素A等,其葉及種子能利尿消積、清熱涼血,可治高熱、小便不利、脘腹脹痛、肚腹積滯等,葉多煮食或搗汁飲,而種子煎湯內服用量為1至3錢,但長年菜不可多食,否則恐易致結石症。

喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔!
https://www.facebook.com/group

2012/11/17 發表 8,723 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫
1,180 食譜 1.8 萬 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多介菜雞湯的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

壽司紅豆獅王洗碗精鑄鐵鍋減肥餐泡麵虎牌電子鍋馬卡龍便當棉花糖涼拌小黃瓜Bosch廚師機秋葵壽喜燒鳳梨牛肉麵奇異果舒肥機早午餐臭豆腐披薩南瓜濃湯火龍果WMF快力鍋水波爐蛋捲拉麵燒肉枸杞滷味水果奇亞籽鳳梨酥洛神花芋頭史雲生雞湯冰淇淋芭樂3M真空保鮮盒微波爐蜂蜜檸檬普格義大利麵醬芒果鮑魚素食迷迭香飛利浦IH電子鍋百香果土豆

介菜雞腳湯 卦菜又稱【長年菜】,這個季節盛產,燉湯非常好喝~ 女兒很愛喝,加上含有豐富的膠質雞腳和其他配料,湯頭越燉越好喝~