冬瓜雞腳湯@美麗人妻Selina Wu
我不愛冬瓜的口感，但是不可否認，這樣的湯很好喝，非常清甜，雞腳煮得軟爛適中，而且是用九斤雞的雞腳，啃起來非常過癮，可以吃到滿滿的膠質。這鍋湯的結果是這樣，雞腳全部吃光光，剩下大部分的冬瓜及湯，就由婆婆打包回家囉！
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1芋頭冬瓜去皮後切塊、雞腳對切、蒜去蒂頭、蔥切蔥花備用。
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2取鍋川燙雞腳後洗淨。
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3另取鍋放入所有食材及高於食材的水量，煮開後改小火續煮，煮至冬瓜及雞腳熟成，斟酌以鹽調味，撒上蔥花即可。
小撇步
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