台式炒米粉 分享傳送傳送列印 minilala 77 食譜 218 粉絲 追蹤 821 說讚 10 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 食材 米粉 半包 乾香菇(小) 10朵 高麗菜 1/4顆 蝦米 適量 紅蘿蔔 適量 肉絲 半碗 葱 2根 油葱酥 適量 醃料 醬油 2小匙 糖 少許 玉米粉 少許 調味料 醬油 2大匙 醬油膏 2大匙 鹽 適量 胡椒粉 適量 1 乾香菇、蝦米沖洗後泡水(水勿倒掉)，切高麗菜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、葱白、葱綠，肉絲以醃料抓醃入味 2 煮一鍋滾水，放入米粉煮軟撈起，瀝水後加蓋燜著 3 熱油鍋，依序放入香菇絲、蝦米、葱白、紅蘿蔔絲、肉絲、高麗菜絲、油葱酥爆香，加入調味料、香菇水煨煮，再放入米粉拌炒吸附醬汁即可 2019/10/19 發表 1.8 萬 瀏覽
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