minilala 77 食譜 407 粉絲 追蹤 台式炒米粉 970 說讚 17 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 米粉 半包 乾香菇(小) 10朵 高麗菜 1/4顆 蝦米 適量 紅蘿蔔 適量 肉絲 半碗 葱 2根 油葱酥 適量 醃料 醬油 2小匙 糖 少許 玉米粉 少許 調味料 醬油 2大匙 醬油膏 2大匙 鹽 適量 胡椒粉 適量 步驟 乾香菇、蝦米沖洗後泡水(水勿倒掉),切高麗菜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲、葱白、葱綠,肉絲以醃料抓醃入味 煮一鍋滾水,放入米粉煮軟撈起,瀝水後加蓋燜著 熱油鍋,依序放入香菇絲、蝦米、葱白、紅蘿蔔絲、肉絲、高麗菜絲、油葱酥爆香,加入調味料、香菇水煨煮,再放入米粉拌炒吸附醬汁即可 3.3 萬 瀏覽 2019/10/19 發表