拉麵必備叉燒肉
時間
30
分鐘
步驟
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把買回來的梅花肉用清水洗後，再用紙巾確實將水份擦乾，再切成兩長條
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將事先拌好的醬汁拌勻，在梅花肉上用叉子叉出數個小洞，再加醬汁均勻抹在梅花肉上，再放入保鮮盒中，冰鎮約1天
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烤箱預熱160度10分鐘 將蜂蜜水用毛刷均勻塗在梅花肉上 （1）烤箱上火160度下火160度烤10分鐘 （2）翻面✨塗上蜂蜜水 （3）烤箱上火160度下火160度烤10分鐘 （4）烤箱上火180度下火180度烤15分鐘
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切片，完成。
小撇步
記得要翻面，塗上蜂蜜水，肉的光澤才會有焦糖色。
