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炎炎夏日，胃口通常都不怎麼好。泡菜有豐富的乳酸菌，可幫助消化。今天這道“韓式泡菜涮豬肉烏龍涼麵”，因為有泡菜甘脆甜美，使得烏龍麵的口感更讓人回味無窮。～ ( ˘ ³˘)♥
![煮一鍋水，水滾後放入[主料]烏龍麵汆燙至軟。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F86405%2Fda167002142e8322.jpg&width=800)
煮一鍋水，水滾後放入主料烏龍麵汆燙至軟。
![將[主料]烏龍麵撈起、放入冰開水中，冰鎮一會兒，再撈起瀝乾。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F86406%2Fd8ecb8120ff3185f.jpg&width=800)
將主料烏龍麵撈起、放入冰開水中，冰鎮一會兒，再撈起瀝乾。
![將[配料]火鍋肉片燙熟，撈起瀝乾。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F86407%2F20b47a222396eb01.jpg&width=800)
將配料火鍋肉片燙熟，撈起瀝乾。
![將烏龍麵擺盤，放上[配料]泡菜，淋上[調味料]芝麻醬，即可食用。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F86408%2Fdd979722e5ed880d.jpg&width=800)
將烏龍麵擺盤，放上配料泡菜，淋上調味料芝麻醬，即可食用。
小撇步
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