桶筍土雞湯

吳珮翎
12 食譜 14 粉絲

描述

纖維質很多筍子搭配土雞,湯頭鮮美好喝~

份量

8 人份

時間

60 分鐘

食材

1斤
1隻
適量
30克
10克
5克

步驟

  • 桶筍切塊酸菜切絲加少許油微炒,土雞微燙熱水洗淨,備用

    桶筍切塊酸菜切絲加少許油微炒,土雞微燙熱水洗淨,備用

  • 將1食材放入高湯8分滿入鍋加入芹菜丁,加適量的鹽巴,油蔥酥薑絲加少許米酒,放入電鍋燉煮外鍋大約3碗水,跳起來~

    將1食材放入高湯8分滿入鍋加入芹菜丁,加適量的鹽巴,油蔥酥薑絲加少許米酒,放入電鍋燉煮外鍋大約3碗水,跳起來~

  • 電鍋外鍋3碗水,跳起來,看是否自己喜歡的土雞肉軟度~

    電鍋外鍋3碗水,跳起來,看是否自己喜歡的土雞肉軟度~

小撇步

這道桶筍土雞湯很簡單又好喝,也可以全洗淨,放入電鍋調鹹度即可

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留言

共 1 則
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  • 小荳子
    小荳子

    請問,文中提到的高湯如何做? 是買現成的湯塊製作嗎?

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