直播煮•【蔡樂樂】•女煮播 230 食譜 668 粉絲 追蹤 栗筍雞湯 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 筍子 一支 糖炒栗子(自己撥) 一把 雞湯(可省略用水) 一包 分組1 鹽 一小湯匙 香油(用雞湯省略) 一小匙 香菜/芹菜株(可省略) 一株 步驟 筍子挑直的 底部大的 尖部不要綠的才不會苦 褐色部位切除 切片備用 冷雞湯下筍片(冷水放筍片) 蓋鍋 開中小火 滾20分鐘 放栗子滾10分鐘 放鹽 (水煮的放香油) 滾好 放香菜碎 或 芹菜株 (雞湯兩者可省略) 即可成碗 小撇步 筍子一定要冷水煮才不會苦 挑筍子要直 尖端白或褐色 不要綠的 5,715 瀏覽 2020/04/17 發表