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當歸紅棗桂丁土雞湯

當歸紅棗桂丁土雞湯

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描述

簡單清爽的雞湯是夏日食補最適合的好料理
搭配全聯新鮮的桂丁雞肉鮮甜沒有腥味且肉質出色的雞肉是我會不斷回購的食材
這個湯品您可選擇用瓦斯爐或電鍋烹煮都非常方便~~

已參加：全聯料理爭霸戰

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

土雞肉

適量
當歸

1-2片
紅棗

數顆
蒜頭

2-3瓣
鹽巴

2湯匙
米酒

少許
薑片

2-3片

步驟

準備食材並將雞肉及食材稍微用清水洗過，以保持食材乾淨衛生。
準備一鍋水放入薑片，水沸騰後放入土雞肉川燙即可撈起備用，以去血水及肉渣。
這次我使用電鍋料理(為了省瓦斯錢哈~也省去要在廚房看顧的麻煩)將燙過的雞肉及其他食材放入電鍋內鍋，並加水料理，食材部分可隨個人口味調整，加入蒜頭可使雞湯風味更濃郁，若不喜歡蒜頭味道不加也可以，這邊要注意的是，鹽巴等雞湯煮好後再加入即可，避免雞肉肉汁流失。
雞湯煮好了~真的非常好喝耶~希望大家都可以試試，這是一道方便美味的懶人料理，這道料理的重點就是雞肉食材一定要新鮮，大力推薦全聯的桂丁土雞肉，在這後防疫時期大家也別忘了多喝雞湯保持身體健康:)

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2020/07/18 發表

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