微辣培根蕃茄雞肉麵

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喜歡這道麵裡的蕃茄帶點酸,培根帶點香,雞肉帶點甜,全部菓在麵上,啊~

食材

義大利麵Spaghetti 一份
培根 一條
洋蔥末 1/3杯
蒜末 一匙
蕃茄末 一杯
雞胸肉片 8~10片
乾辣椒 少許
高湯 一杯
少許
黑胡椒 少許
  • 1 起一鍋水,煮麵
  • 2 起一平底鍋,加入培根丁,待油爆出,加入洋蔥 等洋蔥軟化,加入蒜末
  • 3 聞到蒜香,加入乾辣椒和蒜容辣椒,稍微乾炒
  • 4 加入切片的雞肉,兩面各煎個1分鐘,加入高湯,煮個2~3分
  • 5 把中間還有一點硬的麵加入平底鍋中,煨一下
  • 6 待湯汁收了大部分,以塩巴,黑胡椒調味,撒點起司粉,完成!
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小撇步

*高湯可用雞高湯或蔬菜高湯,雞高湯會讓麵更香濃,而蔬菜高湯會更清爽。

2012/08/04 發表 4,402 瀏覽

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說好的蕃茄呢?

2 年前