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Eva
Eva
72 食譜 64 粉絲

¥ 簡易酥炸豬排 ¥

¥ 簡易酥炸豬排 ¥

描述

酥酥脆脆~~好吃!!!

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料
炸粉

步驟

  • 1.有邊筋可劃幾刀~表面可用刀背拍打鬆肉
2.將醃料平均放入豬排~~揉捏按摩一下~~
3.炸前最好能醃2小時~隔夜也可以

    1.有邊筋可劃幾刀~表面可用刀背拍打鬆肉 2.將醃料平均放入豬排~~揉捏按摩一下~~ 3.炸前最好能醃2小時~隔夜也可以

  • 依序將豬排兩面平均沾上木薯粉~~

    依序將豬排兩面平均沾上木薯粉~~

  • 放置約3-5分鐘~~反潮一下~~

    放置約3-5分鐘~~反潮一下~~

  • 1.先開中小火熱油~~油面出現波紋~~
2.轉小火~~依序放入豬排~~不要放太多

    1.先開中小火熱油~~油面出現波紋~~ 2.轉小火~~依序放入豬排~~不要放太多

  • 起鍋前可轉中火逼油10秒左右即可盛盤。

    起鍋前可轉中火逼油10秒左右即可盛盤。

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