¥ 簡易酥炸豬排 ¥
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有 5 人跟著做
酥酥脆脆~~好吃!!!
份量
3
人份
時間
10
分鐘
食材
豬排
8-9片
醃料
蒜末
4-5粒
醬油
3大匙
米酒
3大匙
冰糖
1大匙
香油
適量
玉米粉
2大匙
炸粉
木薯粉
適量
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11.有邊筋可劃幾刀~表面可用刀背拍打鬆肉 2.將醃料平均放入豬排~~揉捏按摩一下~~ 3.炸前最好能醃2小時~隔夜也可以 -
2依序將豬排兩面平均沾上木薯粉~~
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3放置約3-5分鐘~~反潮一下~~
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41.先開中小火熱油~~油面出現波紋~~ 2.轉小火~~依序放入豬排~~不要放太多
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5起鍋前可轉中火逼油10秒左右即可盛盤。
