一個盆免打發！🍊酵母版鮮奶油橙香蛋糕
描述
無泡打粉！免打發！
一個盆喇喇ㄟ即可完成！😘
免割線也能有美美的自然裂口~
以鮮奶油代替奶油，
屬於輕盈版本的磅蛋糕喔~
一起來試試吧！😉
份量
5
人份
時間
30
分鐘
步驟
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糖、鮮奶油、冷水倒入盆中， 攪拌均勻， 小火加熱至微溫約40度離火， 加入酵母攪拌均勻
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加入兩顆全蛋，攪拌均勻
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加入過篩低粉，拌勻 再加入甜橙皮屑，拌勻
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烤模塗上奶油，均勻撒上麵粉
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將完成的麵糊倒入烤模， 置於電鍋， 加入1/3冷水，插電不壓下，蓋上鍋蓋 發酵約40-50分
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發酵完成前剩10分鐘時， 烤箱上下火170度預熱， 預熱ok後，入爐
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烤溫上下均170度， 烘烤30-35分， 以蛋糕探針確認無沾黏， 即可出爐放涼
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放涼10-15分鐘， 拿起模子，四邊側面拍拍敲敲， 即可輕鬆脫模倒出
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完全不使用泡打粉， 也不需打發， 鬆軟濕潤，神奇吧？😉
小撇步
⛤甜橙皮屑可多加些，會更香！
⛤水可換成甜橙汁~
⛤皮屑也可替換成適量喜愛的果乾喔！
