低醣三杯雞（生酮）圈媽烹飪筆記便當菜
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原型食材鮮美好吃，無糖無添加更健康。
簡單備料，天然好滋味。
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熱量
食材
雞腿
一支
薑片
4片
大蒜
5瓣
九層塔
一把
調料
無糖醬油
一大匙
橄欖油或椰子油
一匙
紹興酒（可略）
少許
-
11.雞腿川燙去血水，洗淨瀝乾。 2.起油鍋中小火爆香大蒜跟薑片。 3.薑片稍呈蜷曲時，加入雞腿肉，雞皮朝下煎金黃。 4.加入無糖醬油及紹興酒嗆鍋，適度翻炒雞腿肉收汁上色。 5.起鍋前加入九層塔稍微翻炒增香。 （依照個人口味及肉量調整調料及時間） （喜歡麻油香氣可酌量使用） （嗜辣者加辣更好吃喔！）
小撇步
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