桂圓黑糖黑米紅豆湯
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鼓勵作者
用黑米取代紫米 更耐煮
使用Philip萬用鍋不用顧火 適合忙碌的媽媽
份量
4
人份
時間
60
分鐘
熱量
食材
黑米
2.5米杯
紅豆
1.5米杯
黑糖
4T
砂糖
3T
桂圓
2~3T
水
依個人喜好加水量
-
1黑米及紅豆放入萬用鍋內鍋，洗淨後加水浸泡約30分鐘
-
2浸泡後的用不用倒掉（富含青花素），依個人喜好加水量，放入萬用鍋選擇豆類模式
-
3洩壓後，打開蓋子，放入桂圓、砂糖、黑糖，稍微攪拌後 再蓋上蓋子，燜30分鐘即完成！
小撇步
桂圓後放用燜的方式 可以同時保有桂圓肉的口感，同時讓湯頭有桂圓香氣