桂圓黑糖黑米紅豆湯


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用黑米取代紫米 更耐煮
使用Philip萬用鍋不用顧火 適合忙碌的媽媽

份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
黑米
2.5米杯
紅豆
1.5米杯
黑糖
4T
砂糖
3T
桂圓
2~3T
依個人喜好加水量
  • 1
    黑米及紅豆放入萬用鍋內鍋,洗淨後加水浸泡約30分鐘
  • 2
    浸泡後的用不用倒掉(富含青花素),依個人喜好加水量,放入萬用鍋選擇豆類模式
  • 3
    洩壓後,打開蓋子,放入桂圓、砂糖、黑糖,稍微攪拌後 再蓋上蓋子,燜30分鐘即完成!
小撇步

桂圓後放用燜的方式 可以同時保有桂圓肉的口感,同時讓湯頭有桂圓香氣

2018/01/13 發表 1,911 瀏覽
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