蜂蜜可可手撕麵包🥖無蛋


糖炒栗子
1 食譜 1 粉絲
限12字

雖然我做的麵包外型是搞笑路線哈哈哈😂
因為男友的媽媽吃素,不能吃含蛋麵包🥖
所以製作了~
不加蛋也能吃起來軟軟的麵包💜💜💜
圖片是沒有加可可.奇亞籽的蜂蜜麵包,另外加可可.奇亞籽的照片不見了,不過食材與步驟有描述🙏🏾

  • A:低粉+高粉+可可粉(可可粉可不加)過篩,加入糖.鹽.酵母粉.泡打粉拌勻。
水倒入裝蜂蜜的碗拌勻,分次慢慢加入A裡,拌勻,水量不夠可自行調整。
奶油加熱成液態,分次加入A攪拌均勻,使麵團表面呈光滑狀。

    A:低粉+高粉+可可粉(可可粉可不加)過篩,加入糖.鹽.酵母粉.泡打粉拌勻。 水倒入裝蜂蜜的碗拌勻,分次慢慢加入A裡,拌勻,水量不夠可自行調整。 奶油加熱成液態,分次加入A攪拌均勻,使麵團表面呈光滑狀。

  • 放置烤箱發酵1小時,
底部可放碗熱水使烤箱內部增溫。

    放置烤箱發酵1小時, 底部可放碗熱水使烤箱內部增溫。

  • 發酵完把麵團分8~10等分,弄成自己要的形狀,在上面劃刀(可不劃),再放入烤箱繼續發酵1小時。
捏形狀時麵團較黏手,另外沾手粉去捏製。

    發酵完把麵團分8~10等分,弄成自己要的形狀,在上面劃刀(可不劃),再放入烤箱繼續發酵1小時。 捏形狀時麵團較黏手,另外沾手粉去捏製。

  • 發酵完成,拿出烤箱。
預熱烤箱:180度預熱10分鐘
預熱完成麵包放入烤箱,180度烤15分鐘,之後調製150度烤五分鐘。
烤完立刻拿出烤箱,不要放置在烤箱悶它們。

    發酵完成,拿出烤箱。 預熱烤箱:180度預熱10分鐘 預熱完成麵包放入烤箱,180度烤15分鐘,之後調製150度烤五分鐘。 烤完立刻拿出烤箱,不要放置在烤箱悶它們。

  • 製作完成👍🏾
可撒上糖粉和可可粉裝飾🥖
如果要裝袋記得放涼在裝袋呦😘

    製作完成👍🏾 可撒上糖粉和可可粉裝飾🥖 如果要裝袋記得放涼在裝袋呦😘

小撇步

如果想要加能增加飽足感的奇亞籽,可以在第一步驟加入奶油時一起加入🌸

2,925 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!

限12字
糖炒栗子
1 食譜 1 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜Bosch廚師機秋葵涼麵絲瓜桂冠沙拉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉新豬肉味噌湯杏鮑菇飛利浦萬用鍋曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜茄子蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮提拉米蘇