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Mrs P's Kitchen
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【影片】傳統雞蛋糕

描述

這個是懷舊的港式雞蛋糕,濃濃的蛋香,口感札實,也可在裡面加入蓮蓉或紅豆蓉餡料,簡單但超好吃!
做法超簡單,做下午茶點,小朋友必定喜歡!
可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 影片>https://youtu.be/z1J3A3CcNxc

    影片>https://youtu.be/z1J3A3CcNxc

  • 用電動打蛋器打發雞蛋和糖,打至有紋路出現,可以寫出8字(打發大約5-8分鐘)

    用電動打蛋器打發雞蛋和糖,打至有紋路出現,可以寫出8字(打發大約5-8分鐘)

  • 加入沙拉油,然後篩入麵粉,輕力拌勻

    加入沙拉油,然後篩入麵粉,輕力拌勻

  • 將蛋糕模內塗一層油,或鋪烘焙紙,然後倒入蛋糕糊,將蛋糕模摔數下 (以消氣泡)再放上杏仁片,放入已預熱180度C烤箱,烤約20-25分鐘即成!

    將蛋糕模內塗一層油,或鋪烘焙紙,然後倒入蛋糕糊,將蛋糕模摔數下 (以消氣泡)再放上杏仁片,放入已預熱180度C烤箱,烤約20-25分鐘即成!

小撇步

*這個食譜可做約5-6個蛋糕

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Mrs P's Kitchen 979 食譜 1.9 萬 粉絲

嫁了一個比我更中國化的英國人,最喜歡的不是Fish & Chips,而是茶餐廳的乾炒牛河!現居英國倫敦,跟大家分享中西合璧的幸福美味! 中英文食譜網址 http://www.mrsPskitchen.net

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留言

共 1 則
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  • 卓晏安
    卓晏安

    可用椰子油嗎?

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