thisisivana 7 食譜 8 粉絲 追蹤 傳統蒸蛋糕 258 說讚 3 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 60 分鐘 食材 雞蛋 750g 砂糖 750g 麪粉 450g 步驟 將適當份量砂糖倒在料理盤中 將雞蛋逐個打開放在小碗中 確保小碗中的雞蛋沒有變壞,再倒入料理盤的砂糖中 重複2.3步直到全部雞蛋打入料理盤中 混合雞蛋和砂糖,並使用打蛋器高速攪拌雞蛋和砂糖大概20分鐘 使用打蛋器打大概20分鐘,直至雞蛋和砂糖充分混合,並發起比之前的兩倍左右 倒入適當份量麪粉,並充分攪拌混合即可 在蒸盤塗抹一層油,將混合攪拌好的漿料倒入蒸盤中 放入沸水上,隔水大火蒸大概40分鐘即可 2.6 萬 瀏覽 2018/02/13 發表