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時間
60 分鐘
食材
雞蛋
750g
砂糖
750g
麪粉
450g
  • 1
    將適當份量砂糖倒在料理盤中
  • 2
    將雞蛋逐個打開放在小碗中
  • 3
    確保小碗中的雞蛋沒有變壞,再倒入料理盤的砂糖中
  • 4
    重複2.3步直到全部雞蛋打入料理盤中
  • 5
    混合雞蛋和砂糖,並使用打蛋器高速攪拌雞蛋和砂糖大概20分鐘
  • 6
    使用打蛋器打大概20分鐘,直至雞蛋和砂糖充分混合,並發起比之前的兩倍左右
  • 7
    倒入適當份量麪粉,並充分攪拌混合即可
  • 8
    在蒸盤塗抹一層油,將混合攪拌好的漿料倒入蒸盤中
  • 9
    放入沸水上,隔水大火蒸大概40分鐘即可
2018/02/13 發表 1.3 萬 瀏覽
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