Pabo 166 食譜 394 粉絲 追蹤 香根牛肉 103 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 牛肉絲 200g 豆干 3片 香菜 1把 辣椒 1根 蒜頭 3瓣 太白粉 少許 蠔油(或醬油膏) 2小匙 酒 2小匙 醬油 2小匙 鹽 1小匙 步驟 牛肉絲以蠔油(或醬油膏)、酒、醬油、太白粉抓勻備用 蒜拍碎, 辣椒去籽切絲, 豆干橫切一半後再縱切成絲過一下熱水, 香菜去葉留莖切3~4公分長度備用 鍋中加一大匙炒牛肉絲至7分熟, 不用起鍋將牛肉撥到鍋子邊邊, 中間爆香蒜及辣椒絲後放豆干絲及香菜根並加入少許鹽, 炒至牛肉全熟即可起鍋 8,307 瀏覽 2018/01/11 發表