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高麗菜肉捲

高麗菜肉捲

描述

這道菜色是FB好友Moon的分享,
她好厲害也很棒~
我看到這道後,馬上學起來做做看,真的不難,而且又下飯又好吃。
(不過因為是第一次做,
捲的樣子就沒太要求啦^O^)

984 說讚 5 一起做

食材

醬料

步驟

  • 在肉片上灑上些許鹽巴、胡椒粉、麵粉

    在肉片上灑上些許鹽巴、胡椒粉、麵粉

  • 將高麗菜絲放在肉片上捲起來,捲到肉邊緣時,再灑些麵粉,讓肉在煎時可比較好定型

    高麗菜絲放在肉片上捲起來,捲到肉邊緣時,再灑些麵粉,讓肉在煎時可比較好定型

  • 儘量將高麗菜絲都包進肉裡

    儘量將高麗菜絲都包進肉裡

  • 起油鍋(少許油即可),將肉捲至最後的尾端朝下,先煎至定型,再翻轉,煎至微微焦黃後,即下醬料一起煨煮,轉中火至收汁即可

    起油鍋(少許油即可),將肉捲至最後的尾端朝下,先煎至定型,再翻轉,煎至微微焦黃後,即下醬料一起煨煮,轉中火至收汁即可

  • 灑上些許芝麻,要吃之前再淋上檸檬汁,就非常好吃嘍!

    灑上些許芝麻,要吃之前再淋上檸檬汁,就非常好吃嘍!

小撇步

怕太鹹的人,可將醬油減半。

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