椒麻雞
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陰雨綿綿的天氣
想要來點微酸微辣的開胃料理
份量
1
人份
時間
45
分鐘
食材
雞腿肉
5塊
低筋麵粉
少許
醃醬
香菇素蠔油
1大匙
味琳
1小匙
米酒
1大匙
黑胡椒
少許
醬汁
香菇素蠔油
2大匙
白醋
2大匙
味琳
1小匙
米酒
1大匙
花椒油
適量
辣椒
少許
九層塔
3片
-
1將雞肉放入醃料中稍微抓醃 -
2起油鍋將花椒和辣椒炒出香氣
-
3將醃料混合，九層塔放進去搗一搗
-
4將雞肉沾上薄薄的麵粉，用200度上下火烤15分鐘，接著用200度上火烤5分鐘
-
5接著就可以出爐啦～
