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涼拌蒜泥辣藕片

涼拌蒜泥辣藕片

描述

蒜泥白肉?...吃肉肉有負擔,來些有點夠味的.來一道冰冰涼涼消暑的..吃了零負擔的創意料理吧!

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食材

步驟

  • 先將蓮藕洗淨去皮,再用波浪刀切成薄片一片片,放入滾水中滾煮約15~20分鐘

    先將蓮藕洗淨去皮,再用波浪刀切成薄片一片片,放入滾水中滾煮約15~20分鐘

  • 撈起用冰塊水冰鎮一下

    撈起用冰塊水冰鎮一下

  • 將蓮藕片美美擺盤..

    蓮藕片美美擺盤..

  • 醬料準備:蒜頭切碎末.辣椒切碎末(喜歡辣的就多加些).小黃瓜切細丁

    醬料準備:頭切碎末.辣椒切碎末(喜歡辣的就多加些).小黃瓜切細丁

  • 放入碗中調味,加入適量的香油,少許鹽巴.一點點烏醋.一點點砂糖攪拌均勻

    放入碗中調味,加入適量的香油,少許鹽巴.一點點烏醋.一點點砂糖攪拌均勻

  • 最後用湯匙舀入醬汁淋入蓮藕片上即完成清涼夠味的涼拌~

    最後用湯匙舀入醬汁淋入蓮藕片上即完成清涼夠味的涼拌~

小撇步

醬料隨喜好搭配..也可以用客家鮮桔醬替代喔..

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