菇菇雞
描述
菇類經過乾煸後，會把菇菇本身的湯汁封鎖住，很建議先用這樣的方式處理菇類再與雞腿肉一起燴煮！更多汁也更香喔！
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高人氣的家常菜！
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步驟
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處理動作：1.菇類整顆，用清水快速沖洗一下，把帶土的部份清理乾淨，入鍋乾煸讓菇菇呈現金黃色澤就可以取出。2.雞腿肉切塊。
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鍋裡的調味料滾後，就可以把菇類放入，煮到醬汁濃稠，再撒上蔥花，拌炒一下就可以起鍋囉
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小撇步
這次去市場剛好有看到新鮮的巴西蘑菇，就買回家試驗看看，真的有點獨特的香氣，可能有些人會不太喜歡，但還是可以試看看，不一定這個你會喜歡。
裡面加的菇類可依照自己喜好做選擇，個人覺得搭蘑菇的口感很棒，很推薦給大家。
