百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
 達斯米克廚房
313 食譜 1,350 粉絲

薑黃香菇燒雞 ~附『實作影片』~

薑黃香菇燒雞 ~附『實作影片』~

描述

薑黃含有獨特的薑黃素成分,具有抗氧化、抗發炎、促進代謝的功效!其本身明亮的色澤,可以增添食材的風味!薑黃與雞肉是十分搭配的兩種食材,料理方法變化很多...

實作影片: https://youtu.be/f2wq9VEy8cE

facebook粉絲專頁:
https://www.facebook.com/dasmickitchen

56 說讚

份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

醃雞肉調味料:
調味料:
  • 1/2茶匙

步驟

  • 雞肉塊與醃肉調味料混勻、 靜置約15分鐘

    雞肉塊與醃肉調味料混勻、 靜置約15分鐘

  • 胡蘿蔔切厚片;薑黃切片;香菇不用洗、切除底部、用手撥散即可;蒜切片

    胡蘿蔔切厚片;黃切片;香菇不用洗、切除底部、用手撥散即可;切片

  • 炒鍋倒入兩大匙油,以中小火燒熱

  • 炒香蒜片及薑黃片(約3-4分鐘,炒至微黃色)

    炒香片及黃片(約3-4分鐘,炒至微黃色)

  • 把雞肉塊平均在鍋底(雞皮朝下放置),蓋上鍋蓋,兩面各油煎約2分鐘至表面呈焦黃色

    把雞肉塊平均在鍋底(雞皮朝下放置),蓋上鍋蓋,兩面各油煎約2分鐘至表面呈焦黃色

  • 加入胡蘿蔔和清水, 蓋上鍋蓋, 煮至滾

    加入胡蘿蔔和清水, 蓋上鍋蓋, 煮至滾

  • 掀蓋、 稍微翻炒一下; 蓋上鍋蓋,轉小火續煮約20-22分鐘

  • 加入香菇, 拌炒約1分鐘

    加入香菇, 拌炒約1分鐘

  • 加入紅辣椒、調味料混合

    加入紅辣椒、調味料混合

  • 最後放入九層塔, 拌炒約30秒、起鍋

    最後放入九層塔, 拌炒約30秒、起鍋

小撇步

1. 鹹度請自行斟酌調整。

部落格:Dasmic Kitchen 達斯米克廚房
https://dasmickitchen.blogspot.com

訂閱 YouTube 頻道:
https://goo.gl/rvQ3fr

5,864 瀏覽
avatar
達斯米克廚房 313 食譜 1,350 粉絲

🚩《廚房新手》的料理天地 ◉ 單純分享天然、安全、健康的美味

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

餅乾 排骨 炒飯 三杯雞 香菇雞湯 鮭魚 打拋豬 早餐 馬鈴薯 雞蛋豆腐 番茄 糖醋排骨 炒麵 台式泡菜 酸辣湯 櫛瓜 番茄炒蛋 地瓜 粽子 小黃瓜 雞肉 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 玉米濃湯 花椰菜 白菜滷 南瓜 杏鮑菇 菠菜 雞湯 湯麵 蒸蛋 茄子 家常菜 豆腐 義大利麵 金針菇 馬鈴薯燉肉 涼拌小黃瓜 低脂高蛋白 竹筍 娃娃菜 高麗菜 四季豆 麻婆豆腐 滷肉 糖葫蘆 雞胸肉 瓜仔肉