麻油雞湯拉麵
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吃一碗麻油雞湯拉麵哦！
食材
五木雞蛋拉麵
適量
油菜
適量
紅蘿蔔
適量
大雞腿切塊
1支
薑
適量
菌菇類
適量
蛋
適量
高麗菜
適量
分組1調味料
黑麻油
適量
鹽
適量
鰹魚粉
適量
米酒
適量
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1熱鍋：用黑麻油煎蛋，備用。
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2川燙：油菜，紅蘿蔔片，備用。 -
3麻油爆香：薑片，放入雞肉塊，炒到乾黃，淋入適量米酒嗆味（雞肉才會有香氣）。 加入：水，高麗菜，菌菇類，水沸，轉中小火……煮至高麗菜軟透，加入鹽，鰹魚粉調味（不要蓋上蓋子煮，才不會湯混濁）。
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4另煮沸水，放入拉麵煮3.5分，撈起 （依照包裝上說明的時間）。 盛裝，食用時，灑上少許米酒喔！
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5準備的食材。
