麻油雞湯拉麵

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描述

吃一碗麻油雞湯拉麵哦!

食材

適量
適量
適量
適量
適量
適量
分組1調味料
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 熱鍋:用黑麻油煎蛋,備用。

  • 川燙:油菜,紅蘿蔔片,備用。

    川燙:油菜,紅蘿蔔片,備用。

  • 麻油爆香:薑片,放入雞肉塊,炒到乾黃,淋入適量米酒嗆味(雞肉才會有香氣)。
加入:水,高麗菜,菌菇類,水沸,轉中小火……煮至高麗菜軟透,加入鹽,鰹魚粉調味(不要蓋上蓋子煮,才不會湯混濁)。

    麻油爆香:薑片,放入雞肉塊,炒到乾黃,淋入適量米酒嗆味(雞肉才會有香氣)。 加入:水,高麗菜,菌菇類,水沸,轉中小火……煮至高麗菜軟透,加入鹽,鰹魚粉調味(不要蓋上蓋子煮,才不會湯混濁)。

  • 另煮沸水,放入拉麵煮3.5分,撈起
(依照包裝上說明的時間)。
盛裝,食用時,灑上少許米酒喔!

    另煮沸水,放入拉麵煮3.5分,撈起 (依照包裝上說明的時間)。 盛裝,食用時,灑上少許米酒喔!

  • 準備的食材。

    準備的食材。

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