五木炒拉麵

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利用剩下的食材及乾貨,輕鬆組合成另一道炒泡麵料理!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

主食材
五木海鮮拉麵 2份
洋蔥 半顆
豬里肌肉片 6~8片
乾香菇(小) 5~8朵
鴻喜菇 半包
雞蛋 1顆
白芝麻 少許
醃里肌肉片
海鹽 酌量
香油 酌量
蛋白 少許
調味
五木拉麵調味粉 酌量
傳統醬油 少許
  • 1 準備好以上食材
  • 2 1.乾香菇洗一下泡開水 2.洋蔥切絲 3.鴻喜菇清洗一下撥鬆 4.豬里肌肉片切對半,加點海鹽、香油及蛋白醃漬
  • 3 1.雞蛋打散 2.煎蛋皮 3.切絲備用
  • 4 起水鍋下麵煮至喜歡的熟度
  • 5 1.利用拉麵的油包爆香洋蔥及香菇絲 2.放香菇水蓋鍋蓋悶一下 3.加入肉片及少許麵水 3.調味包酌量加入調味
  • 6 1.放入已煮軟的拉麵、鴻喜菇與調味充份拌勻 2.放入少許醬油 3.盛盤灑上蛋絲及白芝麻
  • 7 成品全景照
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2016/09/06 發表 2,336 瀏覽

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