五木炒拉麵

人妻廚房日誌-Mandy
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描述

利用剩下的食材及乾貨,輕鬆組合成另一道炒泡麵料理!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

主食材
半顆
6~8片
半包
1顆
少許
醃里肌肉片
酌量
酌量
少許
調味

步驟

  • 準備好以上食材

    準備好以上食材

  • 1.乾香菇洗一下泡開水
2.洋蔥切絲
3.鴻喜菇清洗一下撥鬆
4.豬里肌肉片切對半,加點海鹽、香油及蛋白醃漬

    1.乾香菇洗一下泡開水 2.洋蔥切絲 3.鴻喜菇清洗一下撥鬆 4.豬里肌肉片切對半,加點海鹽、香油及蛋白醃漬

  • 1.雞蛋打散
2.煎蛋皮
3.切絲備用

    1.雞蛋打散 2.煎蛋皮 3.切絲備用

  • 起水鍋下麵煮至喜歡的熟度

    起水鍋下麵煮至喜歡的熟度

  • 1.利用拉麵的油包爆香洋蔥及香菇絲
2.放香菇水蓋鍋蓋悶一下
3.加入肉片及少許麵水
3.調味包酌量加入調味

    1.利用拉麵的油包爆香洋蔥及香菇絲 2.放香菇水蓋鍋蓋悶一下 3.加入肉片及少許麵水 3.調味包酌量加入調味

  • 1.放入已煮軟的拉麵、鴻喜菇與調味充份拌勻
2.放入少許醬油
3.盛盤灑上蛋絲及白芝麻

    1.放入已煮軟的拉麵、鴻喜菇與調味充份拌勻 2.放入少許醬油 3.盛盤灑上蛋絲及白芝麻

  • 成品全景照

    成品全景照

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