辣炒麵
辣炒麵
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辣椒粒提味，辣味蠔油，增添香炒麵，以後做給心愛的敏裕吃。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
芹菜未
適量
蔥白未
適量
肉絲
1小塊
蛋液
2粒
辣椒圈
2枝
豆芽菜
適量
黄麵
適量
醃肉料
鹽
1茶匙
味精
1茶匙
地瓜粉
適量
調味料
鹽
1茶匙
味精
1茶匙
水
適量
辣蠔油
適量
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1鍋入油燒熱，入蛋液定形，炒成炒蛋盛碗。
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2鍋入油燒熱，入蔥白，辣蠔油爆香
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3鍋入油燒熱，下辣椒圈爆香，下醃肉絲，炒熟盛碗。
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4鍋入油燒熱，下豆芽菜，鹽，味精拌勻略熟，保持脆度盛盤。
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5鍋下調味料燒熱，入黃麵，關火拌均，下1，2，3，4步驟料拌勻，開小火拌炒勻盛盤。
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