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人帥真好大肚皮主廚
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【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】酥炸軟殼蟹沙拉

【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】酥炸軟殼蟹沙拉

描述

原文網址:http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/258667

軟殼蟹大家有吃過嗎,我個人覺得非常好吃。

整隻都可以食用的軟殼蟹,少了不會剝殼吃肉的困擾,而且炸的外脆內軟的超美味,加上生菜沙拉就是夏天的清爽餐點了!

134 說讚 1 留言

食材

步驟

  • 這個做法真的超級簡單,先將脆漿粉、橄欖油一同拌勻後,加冰水調成粉漿。

  • 軟殼蟹裹粉漿之後下鍋油炸,炸至金黃酥脆就可以起鍋。

  • 生菜沙拉裝盤,上頭放上炸好切塊的軟殼蟹,最後淋上巴薩米可醋就完成啦。

    生菜沙拉裝盤,上頭放上炸好切塊的軟殼蟹,最後淋上巴薩米可醋就完成啦。

小撇步

大肚皮Jason主廚‧真男人廚房
https://www.facebook.com/jasonman0607?ref=hl

Dancing Pig豬跳舞 ※ Big Pancia大肚皮義式餐坊 ※ Va Bene義大利麵舖
http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01

※軟殼蟹可以請熟識的攤位幫忙叫貨或是備貨,直接去買可能不太好買。

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人帥真好大肚皮主廚 159 食譜 1.3 萬 粉絲

人帥真好大肚皮主廚 https://www.facebook.com/jasonistopchef/ Dancing Pig 豬跳舞小餐館 地址:台北市光復南路290巷48號 預約專線:(02)2731-6469 https://www.facebook.com/dancingpigpig/ 皮哥開團購 https://www.facebook.com/groups/GoodCycle888

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留言

共 1 則
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  • 卡比
    卡比

    請問脆漿粉有推薦的品牌或替代品嗎?例如地瓜粉或麵包粉,炸天婦羅的粉也可以?謝謝

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