椒鹽軟殼蟹
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整隻蟹香酥入口
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食材
新鮮軟殼蟹
4-5隻
酥炸粉
適量
米酒
適量
蔥
適量
蒜頭適量
適量
椒鹽粉
適量
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1軟殼蟹清洗去腮 -
2加少許米酒醃一下然後剪對半
-
3酥炸粉調粉漿，裹軟殼蟹
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4下油鍋炸至酥脆
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5起鍋加入蔥珠，蒜頭，椒鹽粉拌勻即可上桌
小撇步
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