全部分類 家常食材 根莖 茭白筍 (180) 金沙筊白筍 蕭蕭碎唸廚房 24 食譜 57 粉絲 追蹤 437 說讚 3 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 鹹蛋系列還蠻常出現在我們家餐桌上的，很簡單又方便的料理，已經有鹹蛋的鹹味，不用再調味，所以不用怕出錯👍🏻 男子：妳那個奶油可以多加一點嗎❓ 煮婦：嘖，你是只想吃奶油嗎😏 心得：奶油多一點，確實比較香，也比較胖 🔍IG：蕭蕭🌿 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 筊白筍 兩枝 奶油 一小塊 鹹蛋 一顆 蒜頭 一顆 辣椒（不吃辣省略） 一根 裝飾用蔥絲（可省略） 適量 筊白筍切塊 鹹蛋黃、蛋白分開切小塊 蒜頭切蒜末 辣椒 筊白筍先放電鍋蒸熟或是熱鍋後乾煎取出備用 熱鍋後放入奶油融化，加入鹹蛋黃煮到發泡，依序加入蒜末、辣椒、鹹蛋白 再放入筊白筍拌炒，讓筊白筍均勻沾到醬料 完成✅ 小撇步 ✨筊白筍先蒸熟，料理的時候速度會更快，我是煮飯的時候順便放入電鍋一起蒸，再取出備用 ✨如果想要鹹蛋味道重一點的可使用兩顆鹹蛋黃 ✨我的經驗是，奶油多一點，醬料比較容易附著在筊白筍上 ✨有試過筊白筍切條狀，醬料也容易附著上去 2017/12/27 發表 7,979 瀏覽
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