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Jane Hsu
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鹹蛋茭白筍

鹹蛋茭白筍

描述

鹹蛋搭配茭白筍,鹹甜口味,一口接一口

104 說讚

食材

步驟

  • 1.茭白筍切滾刀塊
2.蒜頭切碎,薑切薑末
3.切蔥花,分開蔥白蔥綠
4.鹹蛋分開蛋黃與蛋白,切碎

    1.茭白筍切滾刀塊 2.頭切碎,末 3.切花,分開綠 4.鹹蛋分開蛋黃與蛋白,切碎

  • 1.熱油鍋,先下鹹蛋黃,炒到有泡泡,下白,末,末 2.加入半杯水 3.加入茭白筍,拌炒至都有沾到鹹蛋黃,悶煮一下 4.加入鹹蛋白,鹽,調味 5.加入

小撇步

1.茭白筍很容易熟,不用煮太久
2.如果太乾,可以分次加入水,不要一次加太多

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Jane Hsu 60 食譜 458 粉絲

沒有好看背景,也沒有漂亮餐具,鋪報紙是日常

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