鹹蛋茭白筍 分享傳送傳送列印 Jane Hsu 14 食譜 25 粉絲 追蹤 26 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 鹹蛋搭配茭白筍，鹹甜口味，一口接一口 食材 茭白筍 6~7根 鹹蛋 2顆 蒜頭 2瓣 蔥 1隻 薑 2片 1 1.茭白筍切滾刀塊 2.蒜頭切碎，薑切薑末 3.切蔥花，分開蔥白蔥綠 4.鹹蛋分開蛋黃與蛋白，切碎 2 1.熱油鍋，先下鹹蛋黃，炒到有泡泡，下蔥白，蒜末，薑末 2.加入半杯水 3.加入茭白筍，拌炒至都有沾到鹹蛋黃，悶煮一下 4.加入鹹蛋白，鹽，調味 5.加入蔥綠 小撇步 1.茭白筍很容易熟，不用煮太久 2.如果太乾，可以分次加入水，不要一次加太多 2020/06/13 發表 1,591 瀏覽
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