鹹蛋茭白筍


Jane Hsu
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鹹蛋搭配茭白筍,鹹甜口味,一口接一口

食材
6~7根
2顆
2瓣
1隻
2片
  • 1
    1.茭白筍切滾刀塊 2.蒜頭切碎,薑切薑末 3.切蔥花,分開蔥白蔥綠 4.鹹蛋分開蛋黃與蛋白,切碎
  • 2
    1.熱油鍋,先下鹹蛋黃,炒到有泡泡,下蔥白,蒜末,薑末 2.加入半杯水 3.加入茭白筍,拌炒至都有沾到鹹蛋黃,悶煮一下 4.加入鹹蛋白,鹽,調味 5.加入蔥綠
小撇步

1.茭白筍很容易熟,不用煮太久
2.如果太乾,可以分次加入水,不要一次加太多

2020/06/13 發表 1,591 瀏覽
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